Kaua aega samas kohas töötades laskun alati rutiini, aga nüüd teades, et mul on aega vaid kuu lõpuni on selline energiaküllus ja mul on kogu aeg hea tuju ja naeratus näol. Treenin kahte uut tüdrukut ja proovin neile kõike enda teadmisi edasi anda nii palju kui jõuan. Tatiana kuulas mind pealt kui tüdrukutele baari treenisin ja rääkisin, kuidas erinevad alkoholid tehtud jne ja küsis, miks ma neile kunagi selliseid huvitavaid fakte rääkinud pole a la Couvoisier oli Napoloeni lemmik brändi või et Souther Comfort on viskipõhine liköör puuvilja ja ürtidega. Eeldasin, et nad teavad?
Inglise tüdrukutel on ka selgelt näha kultuuri, ajaloo ja geograafia taust palju nõrgem. A la, kes see Napoloen on? Dzinni peaürt on kadakamari. Mis on kadakas? Vana maailma veininitootjad on Prantsusmaa, Itaalia, Hispaania jne ja Uus maailm veininduses tähendab endisi kolooniad nagu Ameerika, Austraalia, Aafrika, kuna nad alustasid veinitootmisega alles peale koloniserimist, kui neile traditsioonid sisse toodi. Pluss kliima on troopilisem. Ja nad ei tea midagi kolooniatest ja ei jää see lihtne asi neile meelde, sest ei suuda seoseid luua. Või see veinitootja on Uus Meremaa naaberriik 'Ma ei tea, kus Uus Meremaa asub' Selles dzinnis on pea tooni andjaks pihlakas ja pomelo. Mis asjad need on? Jesus Christ! Mina oma lapsi siin kooli ei paneks. No way!
Pakuti ametikõrgendust - Assistant Manager for Restaurant&Bar pluss palgakõrgendust (rohkem, kui eelmine tüdruk samal kohal), aga tuli see tunnustus (Me ei taha, et sa ära läheks, sest näeme, kui suurepärast tööd sa siin teed ja kui rahul su personal sinuga on) liiga hilja. Ma tean, et ma suudaks seda tööd teha ja tegelikult teengi poole kohaga (töögraafikud, kauba tellimine, 30 liikmelise osakonna treenimine, motiveerimine ja distsiplineerimine), aga kui ma jääks siia veel kaheks aastaks, siis oleks mujale minek palju raskem! Ja sellist võimalust, minna Londoni vanemasse ja luksuslikumasse hotelli ei tehta iga päev! Olen rahul samal positsioonil veel aasta või kaks olla kogemuse pärast.
Personalidirektor läks meil see nädal teise Marriotti, Kariibi mere saartele tööle. Kutsuti mind ka üllatus lahkumispeole. Leidsin end kõige noorema liikmena juhtkonna õhtusöögil! Hotellinduses on oluline kontakte luua ja sidemeid säilitada ja tegelikult saan ma nende kõigiga väga hästi läbi ja proovin ka Londonisse kolides kontakti hoida!
No comments:
Post a Comment